.svg)
Csökkentsd a szénhidrátfogyasztásod. Puffasztott rizskoronggal edd a vinettát, és ne mondd, hogy milyen hervasztó. Spórold ki a cukrot mindenből, főzz lekvárt csökkentett cukortartalommal, savanyú lesz így a lekvár, alig fogy, na, de úgysem egészséges. Csak úgy megszokásból főzd, mert nagyon szeretted a lekvárt régen. Avokádóból csökkentett zsír- és szénhidráttartalmú krémet keverj, állapítsd meg, hogy szinte olyan, mint a Nutella, de inkább kakaós avokádó, elég érdekes.
Ne egyél tejcsokoládét, csak feketét (csökkentett cukortartalom!). Ha vásárolni mész, nézegesd hosszan a Milkás-polcot, aztán tégy a kosaradba nyolcvanöt százalékos kakaótartalmú fekete csokit. Törj otthon belőle, és állapítsd meg, hogy ennyi erővel egy kanál kakaót is ehetnél, minek bonyolítani, most komolyan. Törj belőle holnap és egy hét múlva is, állapítsd meg, hogy milyen sokáig kitart.
Ha néha kólát innál, és beteszed a kosaradba a boltban, nézz szét, hogy nem látja-e valaki, milyen alja életet élsz. (Pedig szigorúan zéróskóla, mert a rendesben hány kanál cukor, úristen!) Süss zabpalacsintát, akkor is, hamindig odaragad a serpenyőhöz, teflonbevonatú pedig. Jó, tudod, már nem oké a teflonbevonat, felpattogzik, beléd kerülnek a mérgek, aztán nézheted magad. Így is mennyi a méreg benned, belegondolni is borzasztó. Lélegzel: rossz levegő, méreg. Iszol, mosakszol: mikroműanyagok, méreg. Szépítkezel: kencéidben méreg. Öltözködsz: ruháidban méreg. Takarítasz: szereidben méreg.
De ha enni próbálsz: ott a legtöbb méreg.
A zsírbeviteledet is csökkentsd. Semmi tepertő, semmi szalonna, jézus! Zsíroskenyér! Rántott hús! Pörkölt! Hát úristen! Felelős ember ma már visszafogja a zsírokat! Lerben süsd a fasírtot, azt is csak évente egyszer. Grillezz gázon sovány flekkent, olyan lesz, mint a cipőtalp, de ha jó apróra vágod, meg lehet enni. Mondd, hogy jó volna legalább odakinn grillezni a teraszon, tiszta Amerika lenne, de hát be van üvegezve a balkon, balkán balkon, hehe. S különben is, ott száradnak a ruhák, meg alul-felül-oldalt a szomszédok ruhái is, el lehet képzelni. Mondd, hogy most már úgysem egészséges a grill, mert képződnek közben a rákkeltő vegyületek, a heterociklusos aminok vagy mik, le kell jönnöd a grillről is most már.
Párolj inkább csirkemellet, akkor is, ha mindig szomorú leszel tőle. Ne gondolj arra, amire mindig gondolsz, hogy kevés csüggesztőbb dolog van, a párolt csirkemellnél. Ne gondolj semmire, miközben sápadtan párolódik a csirkemell egy sötét kedden délidőben, odakünn ködös november, felcsap az a torokkaparó buké a fedő alól, ráül a lakásra, bepárásodnak az ablakok, hogy nem győzöd bekapcsolni a gőzelszívót. Aztán elkészül, és meg kell enni, miközben olyan száraz, olyan fojtogató, szikkad tőle a száj, kínlódva nyel a torok, sivárság mindenütt. Rágj, és próbáld nem észrevenni a benned keletkező ürességet. Ne gondolj semmire.
De gondolj a holnapra, gondolj a jövődre, gondolj arra, hogy hosszú élet, egészség.
Egyél mindenmentes sütit a cukrászdában, szinte olyan, mint a rendes. Igyál laktózmentes tejet, szinte olyan, mint a rendes. Egyél műhús pogácsából készült hamburgert gluténmentes zsömlével, szinte olyan, mint a rendes. Készíts bolognai spagettiszószt szójából és teljes kiőrlésű tésztával, szinte olyan, mint a rendes. Készíts karfiolsztéket, tégy a tányérodra növényi natúr sajtot, tojáskrémet csicseriborsóból. Babból készíts babonézet majonéz helyett. Jó lesz. Szinte jó. Szinte olyan. Hát nem?
Úgy egyél, mintha nem ennél. Így megeheted azt is, amit nem ehetnél. Így bőség van, mindig van, ami nem lehetne, így nem kell lemondanod semmiről. Nem lemondasz, csökkentesz, ez egészen más. A lemondás, az olyan végzetes. Olyan embertelen. Így csak visszafogsz, és közben a saját kezedben vagy. A vant nem kell sajnálni, mondta régen a mondás, de ez most már nem így van. Az, hogy van, még nem jelenti azt, hogy lehet is. Úgy van a van, hogy ne lehessen, ez benne az igazi kihívás.
Hozz napi többtíz döntést arról, hogy mit egyél. Hidd közben szabadnak magad. Dönts okosan, dönts szabadon. Légy szabad, kerekedj felül egyedül az "élelmiszeripar mesterkedésein". Csak akarni kell, és sikerülni fog. Minden csak akarat. Szabad akarat. Válassz mindig jól a korlátlan lehetőségek közül. Tudd mindig, hogy mi a jó.
Hidd el, hogy mindeközben öngondoskodsz.
Legyen szüntelen öngondoskodás az életed, hogy ne maradjon időd másra. Figyelj magadra. Figyeld a tested. Hisz te és a tested különös egység vagytok. Egy tested van, talpig a tied. Ne hagyd cserben a tested. Legyen tiszta, legyen üde, legyen ép mindörökkön. Legyen hajlékony, legyen rugalmas, legyen erős. Ne hagyd megállni, mozgasd, hogy mozgékony legyen.
Legyen legyőzhető, de csak te győzhesd le. Győzedelmeskedj a gyulladásain, a gyengeségein, a betegségein. Azzal, hogy mit eszel, úgy bizony. A döntéseiddel. A hozzáállásoddal. Éberen figyelj, mert hanem meglesz a baj. Edd egészségesre magad. Jól egyél, hogy jól legyél. Egyél, és közben izmosodj, szépülj! Egyél úgy, hogy ne halj meg. Ne azért élj, hogy egyél. Egyél probiotikumokat. Egyél prebiotikumokat. Egyél batériumokat. Egyél szuperélelmiszereket. Egyél.
Egyél, és fogd vissza magad.
Ahogy mondtuk: fogd vissza a kalóriabeviteled. A kenyérfogyasztásod. A telített zsírfogyasztásod. A húsfogyasztásod. A feldolgozottélelmiszer-fogyasztásod. Az alkoholfogyasztásod. A kávéfogyasztásod.
Egyébként meg egyél, igyál, és ne fogd vissza magad.
Hisz tudod:
„Cocacolazéró – ne fogd vissza magad, kortyolj bele, amikor csak lehet.”
„Ne fogd vissza magad és ne érd be szimplán: duplázz rögtön! Az új Fantasia jégkrém családunk legüdítőbb íze.”
„Ne fogd vissza magad: kombináld az ízeket, ahogy neked tetszik, és készítsd el a saját lehengerlő íztornyodat! Pringles!”
„Szürcsölj bele jó hangosan a kávédba – ne fogd vissza magad. Starbucks.”
„Ne fogd vissza magad, légy teljes és megelégedett, színes egyéniség.”
